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截至4月21日篮球赛结束，侯马市市场监管局顺利完成“2022中国篮球公开赛系列活动·大区赛”赛事的食品安全监督保障工作。

一是压实主体责任。召集承接用餐单位的食品安全负责人、食品安全员，进行专门培训，对从业人员健康管理、食品原辅料进货、存储、加工操作规范和应急处置等方面进行了详细讲解，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，切实做到责任到位，操作规范。

二是抓好隐患排查。市市场监管局组织执法人员对赛点体育馆、教练驻地酒店周边餐饮店、食品经营店开展风险排查，有效预防食源性疾病发生。对检查中发现的个别单位“三防”设施不到位、餐用具消毒不规范、餐饮从业人员没戴口罩等问题督促整改到位。

三是营造良好氛围。为提升城市烟火气，围绕特色餐饮品牌创建工作，组织对侯马特色餐饮进行美食评比，评选出31家十年以上的特色老店，并积极开展特色餐饮品牌宣传，将餐饮与篮球赛深度融合，为运动员及相关人员提供丰富的就餐选择和更舒适更安全的餐饮保障。

四是全程驻点监管。赛事期间，市场监管局对4个赛事用餐单位派出8名执法人员驻点监管，重点检查酒店索证索票是否齐全、食品留样是否规范，认真检查餐饮操作流程，做到餐餐有据可查、食材有源可溯，确保赛事期间参赛人员和工作人员食品安全。（米凯强）